La vététiste sponsorisée par Flylow et nutritionniste sportive Abbi Hamlin fait carrière en aidant les femmes athlètes à bien manger.
Nous sommes tous passés par là : vous êtes à des kilomètres d'une sortie en VTT ou en course à pied et les choses commencent à devenir, eh bien, instables. Comme si la machine de votre corps était à court d'essence. Ce qui est essentiellement le cas. Les athlètes appellent cela le « bonking », ce creux parfois impossible à surmonter que vous rencontrez lorsque vous ne mangez pas assez lors d'une sortie longue et d'endurance. En tant qu'amateurs de plein air, nous savons tous que la nourriture compte. Ce n'est pas une nouveauté. Mais la façon dont nous nous alimentons — combien, à quelle fréquence, quels types d'aliments — peut faire la différence entre une performance de haut niveau et un abandon total.
L'athlète Flylow basée à Bend, Oregon, nutritionniste sportive et coach de force Abbi Hamlin, qui gère sa propre communauté de bien-être appelée Wildly Well, qui vise à aider les athlètes avec des plans de nutrition intelligents, connaît cette vérité mieux que la plupart. Hamlin a participé à des courses de VTT de 100 miles à Bend. Nous l'avons appelée pour lui demander quels sont ses snacks préférés, ce qu'elle mange en été, et à quelle fréquence il faut s'alimenter lors d'une longue mission.
À l'université, je courais en cross-country et en athlétisme pour Western Washington. J'ai fini par me blesser et, avec du recul, une grande partie de cela était due au fait que je n'alimentais pas assez mon corps. Puis j'ai lu « Roar », un livre du Dr Stacy Sims sur la nourriture et la forme physique pour la physiologie féminine, et cela a été un tournant. J'ai appris que la nutrition peut être un outil puissant pour les athlètes, l'une des principales choses qui vous aide à récupérer et vous permet de performer.
Je suis devenu plus résilient une fois que j'ai commencé à bien manger. Avant, j'avais une petite douleur ou un petit mal et cela se transformait en une grosse blessure qui me mettait hors course pendant des semaines. Une fois que j'ai commencé à mieux alimenter mon corps, je revenais plus fort et j'étais mieux capable de m'adapter.
Beaucoup d'athlètes ne réalisent pas combien ils devraient alimenter leur corps et à quel point l'alimentation est importante. Les besoins d'un athlète sont très différents de ceux d'une personne qui n'est pas très active. Chaque athlète est différent. Certaines personnes ne s'alimentent pas avec les bons aliments. Certaines personnes sont sous-alimentées.
Il y a aussi ce groupe d'athlètes qui pensent, « Je peux manger ce que je veux parce que je fais toutes ces activités. » Nous devons nourrir nos corps. Les athlètes doivent considérer leur corps comme une voiture de sport—il faut du bon carburant pour une voiture de sport. J'essaie d'aider les athlètes à se concentrer sur ce qu'ils peuvent consommer pour nourrir leur corps.
J'adore la nourriture et je pense que la nourriture doit être amusante et agréable. Un jour typique, je fais un entraînement tôt le matin et je mange une boule d'énergie maison avant de m'entraîner juste pour lancer le système. Ensuite, je prends du yaourt grec avec des baies, des noix et du beurre de noix. Pour une collation, j'adore le pain à la banane maison. Pour le déjeuner, je prépare une salade avec du poulet ou du thon ou des haricots. Pour le dîner, je fais des tacos ou du steak ou du saumon avec beaucoup de légumes.
La durée et l'intensité de vos activités dictent quel type et quelle quantité de carburant vous avez besoin. Si c'est 45 minutes ou moins, vous n'avez pas besoin de carburant pendant l'entraînement. Si c'est une heure ou plus, vous voudrez 30 à 60 grammes de glucides par heure. Si vous faites trois à quatre heures, vous pourriez potentiellement avoir besoin jusqu'à 90 grammes de glucides par heure. J'apporte souvent de la vraie nourriture : barres énergétiques maison, pop tarts maison, plus un mélange de glucides dans ma boisson. Pour l'hydratation, une règle simple est de boire une bouteille par heure, et si c'est une longue sortie, ajoutez des électrolytes. Encore une fois, chacun est différent, et selon vos besoins/saison/sport cela peut varier, c'est pourquoi je recommande de travailler avec un professionnel pour vous guider.
Quand nous nous entraînons et faisons du sport, nous sommes en fait en train de décomposer notre corps. Beaucoup de gens font cette erreur et pensent, je m'entraîne et je deviens plus fort. Mais nous devenons en fait plus forts pendant notre récupération. L'alimentation est une grande partie de cela—si nous ne fournissons pas notre carburant, notre corps ne pourra pas réparer nos muscles.
Les femmes sont construites de manière si différente que les hommes et ont des besoins différents. En raison de nos fluctuations hormonales tout au long du mois, ce qui fonctionne bien pour les hommes pourrait ne pas fonctionner aussi bien pour les athlètes féminines. Il peut être bénéfique de suivre votre cycle menstruel et d'apprendre à adapter votre nutrition en fonction des différentes phases de votre cycle.
Beaucoup d'athlètes mangent la même chose toute l'année. Mais il peut être très bénéfique de pratiquer la variation dans votre alimentation, que ce soit sur une base hebdomadaire ou saisonnière. Par exemple en hiver, vous pouvez vous concentrer davantage sur des graisses saines et nourrissantes comme les noix et graines, les huiles de coco, le beurre et le ghee issus de l'herbe. J'aime faire des boules de noix avec de l'huile de coco. En été, je privilégie l'augmentation des glucides complexes comme les fruits de saison, le pain au levain, les pêches.
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Photos par Erin Mathias.